天給皆足ー農的暮らし

松葉酵素ソーダ水。レシピを友人に教えてもらい、仕込んでみました。作り方と併せて、その味わいをご紹介します。

2020年の初夏。麹から味噌を仕込むことにした。近所に住む、そういうのが好きな友人に一緒に仕込もうと声をかけたら、麹から一緒に仕込もうということになった。今回は、その仕込みの記録です。

天給皆足。これは、農的暮らしを進めていく上で考え出した造語です。この言葉に籠めた思いをお伝えします。

僕のブログを前から読んでくださっている方はご存知かと思いますが、もう、かれこれ５年位、「半農半Ｘをやりたい」と言い続けてきましたが、遂に、その一歩を踏み出しました。 名付けて「むすひ菜園」。まだ畑を使える段階ではないので、まずはプランターで...

都会を離れ、田舎への移住を考え始めているという方が増えていると思います。では、ご自分が地方で暮らすことが向いているのかどうかの判断基準を、一つご紹介します。 なお、念のため書き添えておきますが、本稿での「田舎」は、生まれ故郷を必ずしも表すわ...

地域通貨で〜らが使える場として開催された「で〜ら祭り」に遊びに行ってきました。地域通貨のことは、これまでも知識として触れることはありましたが、初めて実際に使ってみる経験ができました。 初めての経験で、その魅力の半分も味わえていない感覚も覚え...

今回は、阿蘇で撮り溜めた写真をアップしたいと思います。 阿蘇でお写ん歩 南阿蘇の高森町への滞在です 築150年になると思われる古民家に滞在 左側の尾根から噴煙を上げる阿蘇山 風向き次第では火山灰（地元では「ヨナ」...

玉ねぎの苗を植え替える作業をしました。 玉ねぎの存在一つにも、私たち人間に通じるものがありました笑 大きければ良いわけではない ９月頃に種を蒔いて、10〜15cm程に芽が伸びてきたので、それをもっと広い所へ植え替える作業でした。 見...

とある場に参加させていただいた時のことです。僕が奥多摩へ移住したことを聞いたある参加者の方が僕に話し掛けてきました。 ご自身も田舎への移住を夢見ているそうで、僕に興味を持たれたようです。 その時、僕が話し出したことが、我ながら、「なるほど～」と納得させられしまったので、こちらでご紹介いたします。