天給皆足ー農的暮らし– category –

昨年（2020年）から始めた梅仕事。 今年は初めて梅干し作りに挑戦することにしました。 途中、トラブルもありましたが、無事に仕上がりました。 仕上がるまでのレポートです。それでは、どうぞ！ 【仕込み】 今年は5月28日に仕込みました。 梅は、去年もお...

先日、教えていただいた、（恐らく）日本一簡単にできる味噌の仕込み方をＳさんから教わった。 しかも、あろうことか、一切、火を使わずに仕込みが完了する。 早速、仕込んでみたので、その仕込み方をご紹介します。 【材料】 材料からご紹介。 これはベー...

僕は農的なライフスタイルに切り替え、できるだけ食糧自給率の高い状況を整えることを目指しています。 まだ本格的に始める前ですが、僕がこの生き方を意図するのは、これが最強のライフスタイルだと考えているからです。 その理由をご紹介します。実際、...

前回の記事で阿蘇への移住についてを書きましたが、当座の数年は、関東に拠点を置くことになりそうな流れです。 そんな中ではありますが、家族とは離れて暮らしているので、一緒に暮らすために、新たな拠点に移りたいなと考えています。 僕ならではの引っ...

この春から、将来の半農半Ｘなライフに向けて、プランター菜園を始めました。 先日、待ちに待った今季初めての、まとまった収穫をしました。 待ちに待った、この日を迎えられての、嬉しい報告です。 【元気に育った枝豆】 今回は全体的には不調でした。 自...

友人が松葉酵素ソーダ水の作り方を教えてくれた。 松本という家に生まれたのに、試さない訳にはいかない！笑と思い、作ってみました。 【松葉の入手に苦労した】 作り方を知ってから気が付いたのですが、松葉が意外に手に入れづらかった。 改めて松の木を...

久しぶりに味噌を仕込むことにした。 どうせ一人でやるよりも、誰かと一緒に仕込んだほうが楽しい。 そこで、近所に住んでいて、僕が思い描いているものに近いライフスタイルを既に築いている友人Ｕ氏夫妻に声をかけてみた。 「どうせなら麹から仕込みまし...

天給皆足とは？ 僕は2015年、か2016年頃に半農半Ｘというライフスタイルを知りました。 それ以降、そのライフスタイルの実現に向け、少しずつ準備を進め、2020年の春、遂に、プランター菜園からではあるけれど、自分の畑を持つことができました。 天給皆足...

僕のブログを前から読んでくださっている方はご存知かと思いますが、もう、かれこれ５年位、「半農半Ｘをやりたい」と言い続けてきましたが、遂に、その一歩を踏み出しました。 名付けて「むすひ菜園」。まだ畑を使える段階ではないので、まずはプランター...

2020年5月14日。知り合いの農家さんを介して、宮崎の無農薬の青梅が５kg手に入りました。 鶯宿（おうしゅく）という品種だそうです。 梅仕事は未経験でしたが、無事に仕事を終えることができました！ そんな未経験の僕でもできた、今回の５kgをどうしたの...