天給皆足ー農的暮らし– category –

僕はたまに車中泊の旅をします。 先日は、山梨県道志村で車中泊をしてきました。 これまで忍野のほうに行く機会があり、その時に何回か通って、その度に何となく気になっていた地域だったのです。 惰眠を貪ったり、のんびり本を読んだり、川に足を浸けたり...

昨年（2020年）から始めた梅仕事。 今年は初めて梅干し作りに挑戦することにしました。 途中、トラブルもありましたが、無事に仕上がりました。 仕上がるまでのレポートです。それでは、どうぞ！ 仕込み 今年は5月28日に仕込みました。 梅は、去年もお願い...

先日、教えていただいた、（恐らく）日本一簡単にできる味噌の仕込み方をＳさんから教わった。 しかも、あろうことか、一切、火を使わずに仕込みが完了する。 早速、仕込んでみたので、その仕込み方をご紹介します。 材料 材料からご紹介。 これはベーシッ...

僕は「天給皆足（てんきゅうかいそく）」という独自のコンセプトのもと、農的なライフスタイルに切り替え、できるだけ食糧自給率の高い状況を整えることを目指しています。 天給皆足とは まだ本格的に始める前ですが、僕がこの生き方を意図するのは、これ...

今回は、珍しく徒然な日記記事です。 用事を済ませるために鎌倉駅前へ行ってきました。 ついでに、駅の周辺で、行きつけとは違うカフェを探してみようとしたのですが、この日は、何をやっても、空回りする日。 地図アプリで良さげなカフェを見つけて足を運...

前回の記事で阿蘇への移住について書きましたが、当座の数年は、関東に拠点を置くことになりそうな流れです。 そんな中ではありますが、家族とは離れて暮らしているので、一緒に暮らすために、新たな拠点に移りたいなと考えています。 僕ならではの引っ越...

僕が移住をしようと決めている地、九州の南阿蘇。 僕が実現したい半農半Ｘなライフスタイルができる場所は、日本中に沢山あります。 その中でも阿蘇を選ぼうとしてるのは、ご縁を大切にする僕の生き方からでした。 阿蘇の地との出会い 阿蘇との初めてのご...

この春から、将来の半農半Ｘなライフに向けて、プランター菜園を始めました。 先日、待ちに待った今季初めての、まとまった収穫をしました。 待ちに待った、この日を迎えられての、嬉しい報告です。 元気に育った枝豆 今回は全体的には不調でした。 自然農...

友人が松葉で作る酵素ソーダ水の作り方を教わったので、仕込んでみました。実際のレシピもご紹介します。とっても簡単ですよ！

久しぶりに味噌を仕込むことにした。 味噌作りは一人でやるよりも、誰かと一緒に仕込んだほうが楽しい。 そこで、近所に住んでいて、僕が思い描いているものに近いライフスタイルを既に築いている友人Ｕ氏夫妻に声をかけてみた。すると、、、 どうせなら麹...